岩牡蠣復活！！

産卵後痩せていた岩牡蠣が冬に向けて徐々に肥えてきました。
今の岩牡蠣は身が締まっており、さっぱりして美味しいです。
真夏のドロドロした濃いミルクが苦手な方(実は私も)にはぴったりです。

今の時期だけ限定で水揚げされる手のひらサイズのイシダイを灯台定食以外の刺身定食などに使ってますので併せて是非ご賞味下さい。
写真は岩牡蠣定食と恋浜定食に付く刺身です。※品切れなどの場合もございますご了承下さい。